Pão Integral de Centeio, com Aveia e Sementes
Ingredientes: ½ xícara de aveia em flocos finos (60g) 1 xícara de água fervente (240ml) ½ xícara de água fria (120ml) 3 colheres (sopa) de…
Picolé de Frutas e Chia
INGREDIENTES3 fatias de Abacaxi15 unidades de Morango3 colheres (sopa) de Chia Caldo Bom. Adoçante2 unidades de Laranja MODO DE PREPARO Bater tudo no liquidificador. Coloque…
Pepino agridoce com gergelim tostado
Ingredientes:1 pepino japonês grande cortado em fatias bem finas1 colher (sopa) de sal marinho (ou outro)3 colheres (sopa) de vinagre de arroz (ou outro vinagre…
Empadão vegano
Ingredientes:240g de palmito pupunha150g de vagem bem picadinha1 lata de seleta de legumes50g de azeitona preta fatiada100g de cebola30ml de azeite2g de orégano120ml de água1…
Sorvete de banana com chia
Ingredientes6 unidades de banana bem maduras e congeladas em rodelas, sem a casca1 colher (sopa) de biomassa de banana verde cremosa3 colheres (chá) de chia1…
Pão de aveia
Ingredientes1 ¼ copo de iogurte½ copo de aveia1 ½ copo de farinha de trigo1 colher (chá) de noz moscada em pó1 colher (chá) de gengibre…
Kibe assado recheado com queijo
Ingredientes:1kg de carne moída de patinho, alcatra ou coxão mole400kg de trigo para quibe650ml de água1 cebola média1 xícara (chá) de folhas de hortelã1 xícara…
Bolo de banana com aveia
Ingredientes:250g de aveia fina1 colher (sopa) de fermento4 ovos1/2 xícara (chá) de óleo4 bananas1 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo Modo de preparoBata no liquidificador…
Bolo de maçã e canela com aveia em flocos
Ingredientes3 ovos⅓ de xícara (chá) de óleo de coco½ xícara (chá) de iogurte integral natural1 xícara (chá) de açúcar demerara1 e ¼ de xícara (chá)…
Salada de lentilha
Ingredientes½ alface americana cortada em tiras½ maço de rúcula1 xícara (chá) de repolho cortado em tiras finas1 pepino cortado em cubos1 manga cortada em cubos1…
Coxinha assada
Ingredientes250g de peito de frango1 colher (sopa) de azeite extravirgem½ cebola picada3 colheres (sopa) de farinha de chiaSal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto½…
Panqueca de banana com aveia em flocos finos
Ingredientes⅓ de xícara (chá) de leite zero lactose½ xícara (chá) de aveia em flocos finos½ xícara (chá) de farinha de aveia integral1 colher (sopa) de…
Bolo de laranja com farinha de linhaça
Ingredientes:3 laranjas picadas1 ½ xícara (chá) de farinha de linhaça dourada1 ½ xícara (chá) de aveia em flocos finos1 xícara (chá) de óleo4 ovos inteiros1…
Batida de morango com farinha de linhaça dourada
Ingredientes:4 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada450g de morangos frescos, limpos e fatiados½ copo de leite1 a 2 copos de gelo Modo de preparoPara…
Panqueca com aveia
Ingredientes:1 xícara (chá) de aveia em flocos finos ou farinha de aveia1 xícara (chá) de água2 colheres (sopa) de melado1 colher (sopa) de farinha de…
Bolo de chocolate e grão-de-bico
Ingredientes:2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido e escorrido140g de chocolate meio amargo em pedaços – 70% cacau4 ovos½ colher (chá) de extrato de baunilha½ xícara…
Arroz com lentilhas
Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de arroz1/2 xícara (chá) de lentilha3 xícaras (chá) de água + 1 colher de sopa400g de cebola fatiada bem fina (4…
Quiche integral de queijo
IngredientesMassa:100g de farinha de trigo integral50g aveia em flocos100g farinha de trigo sem fermento125g de margarina1 colher (chá) de sal Recheio:1 xícara (chá) de leite…
Bolo de milho com chia
Ingredientes:1 e 1/2 xícara (chá) de fubá1 xícara (chá) de milho verde fresco (ou em lata)1 xícara (chá) de açúcar demerara1 xícara (chá) de leite…
Salada de lentilha com legumes
Ingredientes250g de lentilha1 folha de louro200g de batata sem casca2 cenouras1 tomate picado1 cebola roxa picada1/4 xícara (chá) de azeite de oliva1/2 xícara (chá) de…
Sopa de feijão-branco
Ingredientes:2 xícaras (chá) de feijão-branco1 maço de escarola1 cenoura1 cebola1 talo de salsão sem as folhas2 tomates maduros1 dente de alho1,5 litro de água2 colheres…
Bolo de banana com aveia
Ingredientes:4 bananas maduras4 ovos1/2 xícara (chá) de óleo (de milho ou de coco)2 xícaras (chá) de flocos finos de aveia2 colheres (sopa) de fermento em…
Suco verde com linhaça
Ingredientes:200ml ou 1 copo de água de coco1 fatia de melão1 folha de couve1 rodela de pepino1 colher (de sopa) de linhaça Modo de PreparoColoque…
Hambúrguer funcional com linhaça
Ingredientes:400g de carne magra moída1 clara1 colher (sopa) de semente de chia1 colher (sobremesa) de farinha de linhaça (ou quinoa em flocos)1/2 cebola média em…
Salpicão de grão-de-bico
Ingredientes:Salada2 xícaras (chá) de cenoura ralada1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido1 xícara (chá) de milho-verde1/2 xícara (chá) de uvas-passas1 tofu ralado e refogado com alho…
Pão de trigo de kibe
Ingredientes:1 copo americano de trigo para kibe50g de fermento biológico fresco ou granulado2 colheres (sopa) de açúcar1 colher (sopa) de sal1 copo americano de leite…
Mousse com chia
Ingredientes:3 colheres (sopa) de chia em grãos180ml de água200ml de leite de arroz3 colheres (sopa) de mel de abelha24g de gelatina sem sabor200g de ricota…
Biscoito de Amaranto
Ingredientes150g de farinha de amaranto90g de manteiga sem sal60g de açúcar mascavo90g de açúcar refinado1 ovo1 colher (café) de fermento em pó (químico)1 colher (café)…
Barrinha de Gergelim
Ingredientes:1 xícara (chá) de sementes de gergelim½ xícara de açúcar (80 gramas) Modo de preparo:Comece por torrar as sementes de gergelim numa frigideira, mexendo de…
Kibe de carne com aveia
Ingredientes½ xícara (chá) de trigo para quibe1 xícara (chá) de aveia em flocos1 tomate picado sem sementes1 cebola picada2 dentes de alho picados½ xícara (chá)…
Torta Integral de Frango
Ingredientes da massa:3 ovos1/2 xícara (chá) de farinha de arroz integral2 xicara (chá) de aveia integral em flocos finos4 colheres (sopa) de fécula de batata2…
Salada de grão-de-bico
Ingredientes:1 cebola1 colher (sopa) de mostarda2 colheres (sopa) de cheiro-verde4 colheres (sopa) de azeite4 dentes de alho200 g de grão-de-bico cozidoSuco de 1 limãoSal a…
Brigadeiro de aveia
Ingredientes:4 colheres (sopa) de aveia em flocos1 colher (sopa) de cacau em pó1 colher (chá) de stevia ou outro adoçante da sua preferência1 colher (chá)…
Curry de grão-de-bico
Ingredientes• 1 colher de sopa de óleo vegetal (sugestão: óleo de coco)• 1 cebola média cortada em pedaços pequenos• 1 colher de chá de pasta…
Almôndegas de Soja
Ingredientes Para as almôndegas:150g de proteína de soja texturizada (escura)Água para hidratar1/3 de um maço de cheiro verde1 cebola pequenaFarinha de rosca2 ovosSal e pimenta…
Panqueca de aveia com frango
Ingredientes: Massa:2 ovosSal a gosto1 colher (sopa) de sementes de chia ou linhaça1/4 xícara (chá) de farinha de aveia Recheio:3 colheres (sopa) de azeite2 colheres…
Suflê de legumes com quinoa
Ingredientes1 colher (sopa) de azeite extravirgem1 cebola pequena picada2 dentes de alho amassados1 cenoura ralada1 mandioquinha ralada1 pote de iogurte natural desnatado6 colheres (sopa) de…
Maçãs recheadas
Ingredientes4 maçãsSumo de 1 limão¼ de xícara (chá) de castanha-do-pará picada (30 g)4 tâmaras grandes picadas (38 g)3 damascos secos picados (38 g)¼ de xícara…
Bolo de batata-doce com aveia
Ingredientes:3 ovos½ xícara de óleo de coco½ xícara (chá) de leite1 colher (chá) de canela em pó1 pitada de sal1 xícara (chá) de açúcar demerara1…
Bolinhas de aveia com chocolate e coco
Ingredientes:120g de manteiga de amendoim90g de flocos de aveia (dos mais finos)55g de nibs de cacau35g de coco ralado1 colher (chá) de essência de baunilhaForminhas…
Dip de feijão Branco
Ingredientes:2 latas de feijão branco cozido¼ de xícara (chá) de azeite1 dente de alhoRaspas e caldo de 1 limão¼ de xícara (chá) de folhas de…
Pudim de manga com chia
Ingredientes:1 unidade de manga1 colher (sobremesa) de melSuco de ½ limão2 colheres (sopa) de sementes de chia200ml de leite de coco Modo de preparo:Em um…
Barrinha de Cereal
Ingredientes:1/2 xícara (chá) de aveia fina1 xícara (chá) de aveia em flocos1 xícara (chá) de granola4 colheres (sopa) de linhaça triturada20 castanhas-de-caju1 xícara (chá) de…
Muffin de Linhaça Dourada
Ingredientes:3 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada1/2 colher (chá) de fermento em pó químico10 gotas de adoçante de stevia1 colher (chá) de canela em…
Bolo natalino com amaranto
Ingredientes:1 banana madura grande2 ovos1/4 xícara (chá) de óleo de girassol2 colheres (chá) de rumPitada de sal1 colher (chá) de essência de laranja (ou raspas…
Receita de Bolo de Chia com chocolate
Ingredientes do pudim de chia:4 colheres (sopa) de sementes de chia1 xícara (chá) de leite de amêndoas Ingredientes do bolo:1/2 xícara (chá) de farinha de…
Cookies de grão-de-bico
Ingredientes: • 1 ½ xícara (chá) de grão-de-bico cozido • ½ xícara (chá) de pasta de amendoim sem açúcar • ½ xícara (chá) de açúcar…
Salgadinho de grão-de-bico
Ingredientes:2 xícaras (chá) grão-de-bico cozido1 colher (sopa) de azeite de olivaSal a gosto1 colher (chá) de páprica doce ou picante1 colher (chá) de orégano ou…
Falafel de grão-de-bico
Ingredientes:300g de grão-de-bico1 cebola2 dentes de alho1 ramo de salsinha1 ramo de coentro10 folhas de hortelã1/2 colher (chá) de bicarbonato2 dentes de alhoSal e pimenta-do-reino…
