Ingredientes:
120g de manteiga de amendoim
90g de flocos de aveia (dos mais finos)
55g de nibs de cacau
35g de coco ralado
1 colher (chá) de essência de baunilha
Forminhas de papel coloridas pequenas
Modo de preparo
Numa taça grande, misture muito bem os flocos de aveia com a manteiga de amendoim. Incorpore o coco, o chocolate e a essência de baunilha, continuando a amassar até obter uma bola consistente de massa. Cubra a tigela com um pano ou com película aderente, e leve ao congelador durante 30 minutos de forma a tornar a massa mais fácil de manusear. Molde pequenas bolinhas, disponha-as nas formas de papel e guarde-as de novo no congelador para ganharem firmeza. Assim que estiverem firmes, retire e sirva.
