- Ingredientes:
3 ovos
1/4 de xícara de óleo de coco
30g de cacau ou chocolate meio amargo
40g de farinha de aveia
40g farinha de amêndoas
1 colher (chá) de fermento
1 creme de leite
1 xícara (chá) de leite de coco
Chocolate a gosto - Modo de preparo:
Bata bem os ovos na batedeira em velocidade alta, acrescente o óleo, diminua a velocidade e coloque o chocolate. Deixe bater até ficar homogêneo. Incorpore as farinhas e por último o fermento. Asse em forno preaquecido a 180 graus por 35 minutos. Retire e deixe esfriar. Para a cobertura, leve ao fogo o creme de leite, o leite de coco e o chocolate. Mexa até reduzir e despeje sobre o bolo. Sirva.
