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Sopa de cevada com carne

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Ingredientes: • 500g de carne de boi cortada em cubos pequenos• Sal a gosto• Pimenta-do-reino a gosto• Azeite a gosto• 2 cebolas fatiadas• 4 dentes de alho picados• 1 colher (chá) de cominho• 1 folha de louro• 1 colher (sopa) de tomilho picado• 1 maço de salsa picada• 4 batatas grandes em cubos• 2 cenouras […]

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Grão de bico com legumes

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Ingredientes:• 1 e 1/2 copo de grão-de-bico• 3 copos (240 ml cada) de água• 1/2 cebola bem picada• 2 dentes de alho picados• 1/2 copo de alho-poró picado• 1 tomate picado• 2 copos de legumes cortados (nesta receita, foram usados brócolis, abobrinha amarela e vagem)• sal e azeite a gosto Modo de preparo: Deixe o […]

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Smoothie de morango com chia

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Ingredientes:• 1 copo de iogurte natural• 4 morangos médios congelados• 1 colher (sopa) semente de chia• Adoçar a gosto Modo de preparo: Colocar a chia em uma xícara;-Cobrir com água e aguardar uns 30 minutos; Depois juntar todos os ingredientes no liquidificador e bater bem.

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Creme light de aveia com banana e chocolate

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Ingredientes:• 1,0 colher (sopa) de Semente de chia• 100,0 gramas de Iogurte grego tradicional Nestlé• 1,0 colher (sopa) de Cacau em pó• 0,5 unidades pequenas de Banana prata• 0,5 xícaras (chá) de Aveia em flocos Quaker• 80,0 mililitros de Leite desnatadoModo de preparo: Em uma tigela, misture todos os ingredientes; Acrescente mel se for de […]

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Frango com tahine

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Ingredientes:• 6 colheres (sopa) de óleo• 1 kg de peito de frango, sem osso, cortado em pedaços de 2 cm• 2 cebolas médias picadas• 4 dentes de alho amassados• 4 colheres (sopa) de coentro picado• 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes, cortada em rodelas finas• 6 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)• 2 colheres (sopa) […]

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Croquetes de feijão azuki

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Ingredientes:• 250g de feijão azuki• 100g de cebola• 20g de alho• 1 maço de cheiro verde• 200g de lingüiça calabresa defumada• 300g de trigo• 2 ovos• 100g de farinha de rosca• Pimenta do reino e sal a gosto• Óleo para frituraModo de preparo:Para a massa: Lave o feijão e deixe de molho por 2 horas. […]

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Pudim de chia

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Ingredientes:• 2 colheres (sopa) de chia• 2/3 xícara (chá) de leite de coco• 1/3 xícara (chá) de água• 2 unidades de nozes picadas• frutas vermelhas• Opcional: adoçante ou açúcar a gosto Modo de preparo: Em um pote de vidro misture a chia, o leite de coco, a água e o adoçante (opcional); Por último, acrescente […]

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Hambúrguer de lentilha e aveia

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Ingredientes: • 500g de lentilha cozida• 200g de aveia em flocos• 1 abobrinha ralada• 1 cenoura ralada• 6 batatas grandes• Temperos a gosto Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes e tempere aos poucos; Faça bolinhas com a massa e depois vá abrindo e formando o hambúrguer; Leve ao forno a 180ºC por 20 minutos […]

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Omelete de grão de bico

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Ingredientes:• 1 xícara de grão de bico (deixe de molho por 12 horas)• 1 xícara (chá) de água• 2 colheres (café) de óleo de coco• 1 colher (café) de cúrcuma• Ervas finas, pimenta e sal a gosto Modo de preparo: Bata o grão de bico com a água, até que fique sem pedaços; Junte o […]

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Picolé de framboesa e chia

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Ingredientes:• 1 xícara (chá) de framboesa congelada• 1 xícara (chá) de morango (pode ser congelado)• 1/3 xícara (chá) de sementes de chia• 1/2 xícara (chá) de suco de uva• 1/4 xícara (chá) de águaModo de Preparo: É necessário que todas as frutas estejam congeladas; Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo; […]