Grãos integrais: quais são seus benefícios e como identificá-los nos produtos
Os grãos integrais vêm ganhando espaço nas refeições dos brasileiros, que estão cada vez mais conscientes sobre manter bons hábitos alimentares. Esse tipo de alimento, na sua forma mais natural, está sempre na lista das dietas saudáveis por possuir boas características nutricionais. Além disso, são fáceis de inserir em receitas tradicionais. Atualmente, não é difícil …
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Pasta de grão de bico
Ingredientes: 500g de grão de bico cozido 1 cebola grande ralada Suco de 1 limão 1/5 colher de sopa de sal Pimenta branca a gosto Modo de Preparo: Bata o grão de bico cozido no liquidificador, adicionando água para ajudar o processo; Misture com os demais ingredientes; A textura deve ficar como um patê; Coloque …
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Kibe recheado com queijo
Ingredientes 500 g de trigo para kibe 3 xícaras (chá) de água fervente 500g de carne moída 1 ovo 200g de muçarela Sal e pimenta do reino a gosto Óleo para fritar Modo de preparo Em uma tigela coloque o trigo, cubra com água fervente e deixe de molho até a água esfriar; Tire o …
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Sopa de feijão branco com frango
Ingredientes: 250 g de feijão branco 500 g de peito de frango 750 ml de água 1 colher (sopa) de salsinha 1 cenoura 1 batata 1 abobrinha 2 dentes de alho 1 cebola Pimenta do reino e sal a gosto Modo de preparo: Em uma panela de pressão coloque o frango, a água, o feijão, …
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Sopa de feijão branco com frango
Ingredientes 250 gr de feijão branco 500 gr de peito de frango 750 ml de água 1 colher (sopa) de salsinha 1 unidade de cenoura 1 unidade de batata 1 unidade de abobrinha 2 dentes de alho 1 unidade de cebola 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta-do-reino branca Modo de Preparo Em uma …
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Brigadeiro de grão de bico
Ingredientes 3 colheres de sopa de óleo de coco 1 xícara de chá de farinha de grão-de-bico 1 xícara de chá de leite de amêndoas ¾ de xícara de chá de açúcar 3 colheres de sopa de cacau em pó ½ xícara de chá de cacau em lascas Modo de Preparo Em uma panela, aqueça …
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Salada de Lentilha
Ingredientes: 100g de lentilha 1 tomate picado em cubos 30g de alho-poró 2 dentes de alho picadinhos Azeite e Sal Modo de Preparo: Cozinhe as lentilhas (não deixe muito mole) e escorra a água Em uma panela, esquente dois fios de azeite e doure o alho. Depois, acrescente o alho-poró e refogue. Por fim, junte …
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Nhoque de grão de bico
Ingredientes: • 1 xícara de chá de grão-de-bico • 1 ovo • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva • 1 colher (chá) de sal • 3 litros de água com uma pitada de sal Modo de preparo: Deixe …
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Salada de quinoa e grão de bico
1 xícara de chá de quinoa cozida3/4 xícara de chá de grão de bico cozido6 tomates cerejas cortados ao meioFolhas de manjericão picadas2 colheres de sopa de azeite de oliva1 colher de sopa de vinagre balsâmico1 colher de chá de suco de limãoSal e pimenta a gosto Modo de Preparo Coloque a quinoa, o grão …
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Sagu de Chia
Ingredientes• 3 colheres (sopa) de chia• 200 ml de leite• ½ banana prata em rodelas• 2 colheres (sopa) de coco ralado• 1 colher (sopa) de mel Modo de preparo Hidrate a chia com o leite vegetal e adoce com o mel Junte com o coco e deixe por 12 horas na geladeira Retire e note …
