Ingredientes:
1 xícara (chá) de aveia em flocos finos ou farinha de aveia
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de melado
1 colher (sopa) de farinha de linhaça
1 colher (chá) de fermento químico em pó
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do fermento, e bata até ficar homogêneo. Se você estiver usando farinha de aveia, pode misturar todos os ingredientes manualmente. Acrescente o fermento por último e misture delicadamente. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Espalhe um pouco da massa e tampe para abafar e já começar a assar o outro lado. Verifique se está bem assada e vire para assar o outro lado até dourar. Tampe novamente para abafar. Repita o processo até terminar a massa. Sirva com o acompanhamento de sua preferência (mel, frutas, geleias, castanhas).
