Ingredientes:
4 bananas maduras
4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo (de milho ou de coco)
2 xícaras (chá) de flocos finos de aveia
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela (opcional)
1/2 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo:
Corte as bananas e coloque-as no liquidificador ou processador, coloque também os ovos, o óleo e bata bem. Coloque essa mistura em uma tigela e adicione os flocos de aveia, a canela e a essência de baunilha, misture bem. Por último adicione o fermento e misture sem bater muito. Coloque toda a mistura em uma forma de silicone ou uma forma untada. Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos à 180º. Retire, espere esfriar e sirva.
