Sorvete vegano de grão-de-bico e amendoim

Ingredientes:
1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
1/2 xícara (chá) de pasta de amendoim
1 xícara (chá) de uva passa branca
1 ½ xícara (chá) de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal da sua preferência)

Modo de preparo:
Adicione todos os ingredientes em um liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter um creme homogêneo. Transfira a mistura para um recipiente apto para uso em congeladores. Leve ao congelador por um mínimo de 8 horas. Transfira para a geladeira alguns minutos antes de servir.

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