Ingredientes
- 250g de grão de bico cozido
- 1 xícara de farinha de linhaça dourada
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Frango desfiada e temperado a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- No processador misture o grão de bico, linhaça, azeite e o sal.
- Bata até formar uma massa uniforme semelhante a massa tradicional de empada.
- Na assadeira untada coloque a massa no fundo e nas laterias usando os dedos para acomodá-la, reserve um pouco da massa para cobrir a empada.
- Em seguida, acrescente o recheio de frango.
- Pegue o restante da massa e coloque entre 2 pedaços de papel filme, abra a massa com o auxílio de um rolo em um formato circular até alcançar o tamanho ideal para cobrir a empada só por cima do recheio e pincele uma gema de ovo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °c por aproximadamente 30-35 minutos.
