- Ingredientes:
- 1/3 xic chá de quinoa em grãos crua
- 1 xic chá de agua
- 400g de carne moída magra
- 1/2 cebola média
- hortelã
- Sal e pimenta síria ou do reino
- Modo de preparo:
- Processe a cebola e a hortelã até formar uma pasta.
Coloque a quinoa para cozinhar junto com 1 xícara de chá de água.
Coloque a quinoa, a mistura de cebola e hortelã e a carne moída em um recipiente.
Misture tudo e tempere à gosto.
Coloque a massa em uma travessa e risque a massa na diagonal.
O quibe cozinha rápido, então asse em forno alto.
Pode utlizar o grill para dourar. - Atenção: O quibe vai soltar uma água por causa da quinoa e demais ingredientes. Você pode retirar a água da travessa na metade do cozimento.
- Em cerca de 20 minutos está pronto.